Ekologiczna żywność ma coraz więcej zwolenników

W naszej części kraju coraz więcej gospodarstw nastawia się na produkcję ekologicznej żywności. Moda na ekologiczną żywność przychodzi do nas z zachodu. W lutym w Norymberdze zorganizowano targi żywności ekologicznej, na których prezentowali swoje produkty polscy rolnicy.

Pomorscy rolnicy zaprezentowali swoje produkty na odbywających się już po raz 20 - ty w Norymberdze, w dniach 19-22 lutego 2009 roku, targach żywności ekologicznej Biofach.
  
BioFach należą do najszybciej rozwijających się imprez targowych i zasłużenie zaliczane są już do grona najbardziej prestiżowych targów o zasięgu światowym. W roku 2009 po raz kolejny udowodniły, jak bardzo dynamiczny jest rozwój rynku bio-produktów i jak ogromne są możliwości dalszego rozwoju tej branży. Podczas imprezy w lutym br. swoją ofertę przedstawiło 2.744 wystawców ze 130 krajów, a targi odwiedziło prawie 46 tysięcy specjalistów z całego świata.

Co roku na targach BioFach prezentowany jest bardzo szeroki wachlarz bio-produktów ze wszystkich kontynentów. Jest to przede wszystkim certyfikowana żywność ekologiczna, m.in. surowce, dodatki, półprodukty, mrożonki. Wśród produktów z kontrolowanych biologicznie upraw i hodowli oferowane są: owoce, warzywa, zboża, napoje, soki, herbata, kawa, zioła, przyprawy, miód, oliwy, oleje, słodycze i wyroby piekarnicze, wino, piwo, produkty mleczne, wędliny oraz ryby. Poważną część oferty stanowią naturalne kosmetyki i produkty do pielęgnacji ciała (prezentowane przez ponad 200 wiodących firm), naturalne środki lecznicze, a także m.in. naturalne tkaniny i skóry, lampy i groty solne oraz wiele innych produktów i rękodzielniczych wyrobów naturalnego pochodzenia. Swoje oferty przedstawiają firmy handlowe i produkujące na rzecz rolnictwa ekologicznego, ośrodki certyfikujące i kontrolujące oraz organizacje ekologiczne. Bogata oferta targowa, która ponadto spełnia określone przez organizatorów kryteria dopuszczenia produktów na targi BioFach, jest podstawą sukcesu tej wielkiej wystawy.