Sprawdź naszą aplikację:
Reklama
Poznali tajniki zastosowania nowoczesnych trendów kulinarnych
15/10/2021 09:13
W ramach realizacji projektu „Zintegrowany rozwój szkolnictwa zawodowego” również nauczyciele -p.Monika Kłodowska oraz p.Patryk Szwejkowski - uczestniczyli w szkoleniu prowadzonym przez Pana Marcina Siudę - Sushi Mastera.
Nauczyciele poznali tajniki zastosowania nowoczesnych trendów kulinarnych w sporządzaniu dań kuchni regionalnej.
Pod okiem fachowca sporządzali:
- Rösti ziemniaczane z jajem poszetowym i chipsami z bekonu
- Polędwiczki wieprzowe sous vide w sosie rozmarynowym z plackami z kaszy gryczanej i borowikami
- Filet z kaczki sosy vide z purèe z palonej kapusty w sosie śliwkowym
- Kopytka ze smalcem z białej fasoli ze skwarkami z pancetty
- Konfitowane polędwiczki drobiowe z purèe ziemniaczano - chrzanowym z sosem porowym i siankiem z pora
- Sernik z białą czekoladą w kąpieli wodnej z musem truskawkowym na spodzie czekoladowym
Było smacznie i bardzo efektywnie
(ZSP Chorzele)
Reklama
Komentarze opinie
Podziel się swoją opinią
Twoje zdanie jest ważne jednak nie może ranić innych osób lub grup.
Reklama
Wideo ePrzasnysz.pl
Reklama
Reklama
- Dzisiejsze 8
- Rolnictwo 118
- Nieruchomości 78
- Usługi i firmy 65
- Dom i ogród 61
- Motoryzacja 61
- Praca 50
- Elektronika / AGD 28
Reklama
Reklama
Komentarze