JEDZONKO ---- PRZEPISY

JEDZONKO załóżmy post na który mozna dodac fajne przepisy WSZYSCY SKORZYSTAMY

świetny pomysł.Jeżeli ktoś ma sprawdzony przepis na smaczną potrawę to mógłby się nim podzielić. Może na początek jakaś sałatka

 Lángos (z Węgier)

3 ugotowane ziemniaki
około 30g drożdży (to trochę więcej niż 1/4 dużej kostki)
1 łyżeczka cukru
400ml ciepłego mleka
400g mąki
3 łyżeczki oleju
sól
olej do głębokiego smażenia
śmietana, sos czosnkowy, tarty żółty ser.
Ziemniaki ugotować i zostawić do ostygnięcia. Są różne szkoły. Niektórzy gotują w mundurkach. Ja ugotowałam obrane.
 
Drożdże rozpuścić w mleku, dodać cukier i 2 łyżeczki mąki. Rozmieszać i odstawić do wyrośnięcia. Ja kładę miskę z zaczynem na kaloryfer, więc po 5 minutach mogę dalej działać.
 
Do zaczynu dodać mąkę, olej, zmielone ziemniaki i sól. Wyrobić ciasto. Nie będzie ono zwarte jak na chleb, ale powinno też odchodzić od ścian miski. Wyrobione ciasto posypać mąką, przykryć i odstawić do wyrośnięcia aż podwoi swoją objętość. Na moim kaloryferze zajęło to około 40 minut.

Wyrośnięte ciasto podzielić na porcje. W zależności od tego jakiej wielkości langose chcemy usmażyć - takie porcje przygotowujemy. Z tych składników ja zrobiłam 10 małych. Można zrobić 5 dużych. Ciasto mam podzielone na duże porcje, potem dzieliłam je na pół.
Ja ułożyłam porcje ciasta na posypanym mąką papierze do pieczenia. Łatwiej wtedy odchodzi.
 
Na koniec rozgrzewamy olej (około 6 cm w naczyniu), formujemy płaskie placki i smażymy na brązowy kolor. Podajemy ciepłe. Dodatki według uznania. Najbardziej popularne są: śmietana, żółty ser, czosnek zmieszany z oliwą. Ale można puścić wodze fantazji i jeść je również na słodko lub z farszem pieczarkowym.

[quote=] Lángos (z Węgier)

3 ugotowane ziemniaki
około 30g drożdży (to trochę więcej niż 1/4 dużej kostki)
1 łyżeczka cukru
400ml ciepłego mleka
400g mąki
3 łyżeczki oleju
sól
olej do głębokiego smażenia
śmietana, sos czosnkowy, tarty żółty ser.
Ziemniaki ugotować i zostawić do ostygnięcia. Są różne szkoły. Niektórzy gotują w mundurkach. Ja ugotowałam obrane.
 
Drożdże rozpuścić w mleku, dodać cukier i 2 łyżeczki mąki. Rozmieszać i odstawić do wyrośnięcia. Ja kładę miskę z zaczynem na kaloryfer, więc po 5 minutach mogę dalej działać.
 
Do zaczynu dodać mąkę, olej, zmielone ziemniaki i sól. Wyrobić ciasto. Nie będzie ono zwarte jak na chleb, ale powinno też odchodzić od ścian miski. Wyrobione ciasto posypać mąką, przykryć i odstawić do wyrośnięcia aż podwoi swoją objętość. Na moim kaloryferze zajęło to około 40 minut.

Wyrośnięte ciasto podzielić na porcje. W zależności od tego jakiej wielkości langose chcemy usmażyć - takie porcje przygotowujemy. Z tych składników ja zrobiłam 10 małych. Można zrobić 5 dużych. Ciasto mam podzielone na duże porcje, potem dzieliłam je na pół.
Ja ułożyłam porcje ciasta na posypanym mąką papierze do pieczenia. Łatwiej wtedy odchodzi.
 
Na koniec rozgrzewamy olej (około 6 cm w naczyniu), formujemy płaskie placki i smażymy na brązowy kolor. Podajemy ciepłe. Dodatki według uznania. Najbardziej popularne są: śmietana, żółty ser, czosnek zmieszany z oliwą. Ale można puścić wodze fantazji i jeść je również na słodko lub z farszem pieczarkowym.
[/quote] fajny przepis

cos dla studentów,
Chleb
masło
piwo

Chleb smarujemy masłem i popijamy piwem :) na bogato

TU SA FAJNE PRZEPISY I FILMIKI:

www.Video-Kuchnia.pl

[cytat]TU SA FAJNE PRZEPISY I FILMIKI:

www.Video-Kuchnia.pl

[/cytat] fajne, dzięki

bigos myśliwski kapusta w garnku mięso w lesie

[cytat]bigos myśliwski kapusta w garnku mięso w lesie [/cytat]

[cytat]bigos myśliwski kapusta w garnku mięso w lesie [/cytat]
Zrobcie zimne nóżki-ja już zrobiłam-smakowite!!

poradzcie mi co zrobić na uroczystą kolację

[cytat]poradzcie mi co zrobić na uroczystą kolację[/cytat] kaczka z jabłkami

ale mieliśmy tu dodawać przepisy co z wami?

ale mieliśmy tu dodawać przepisy co z wami?

Kaczka

Składniki
kaczka – 600g,
żurawina – 80g,
jabłka - 400g,
ziemniaki – 800g,
mąka – 60g,

Kaczkę młodą bez wnętrzności musimy z niej obciąć skrzydła,
natomiast nogi należy naciąć w skórze otwory i w nie wsadzić nogi bez płetw – kaczka jest w ten sposób uformowana do pieczenia,
następnie wsypujemy do wnętrza majeranek razem z pociętymi drobno 2 ząbkami czosnku, pieprzem i solą – dodatkowo nią nacieramy kaczkę z zewnątrz z każdej strony.
Następnie kroimy jabłko na 4 części i obtaczamy je w cukrze z majerankiem i następnie wkładamy kawałki do wnętrza i pieczemy w brytfannie w piekarniku w temp. ok. 180˚C, przez ok. 1 godz.

W między czasie przygotowujemy pozostałe składniki dania.
Obrane ziemniaki ścieramy na najdrobniejszym oczku tarki – przygotowujemy je przed samym podaniem w przeciwnym razie czernieją, również na tarce ścieramy 1 cebulę mieszamy razem po dodaniu łyżek czubatych mąki,
doprawiamy do smaku solą i wbijamy 1 jajko całość mieszamy i następnie smażymy je na patelni z rozgrzanym olejem.
W jabłkach nożem usuwamy gniazda nasienne i następnie kroimy je na plasterki oraz np. foremką można wycinać fantazyjne formy np, gwiazdki lub podawać w plasterkach wtedy należy zdjąć skórkę,
następnie wykrojone plasterki wkładamy do wody zakwaszonej sokiem z cytryny – nie ciemnieją.
Na patelni rozpuszczamy surowe masło i układamy odsączone plastry jabłek na dobrze rozgrzanym maśle,
obsypujemy je z wierzchu cukrem i po chwili przewracamy na drugą stronę,
dodajemy odrobinę majeranku i na koniec odrobinę miodu – krupniku.
Kaczkę po upieczeniu wyjmujemy z niej jabłka, natomiast sos spod niej przelewamy przez sito do garnka i dodajemy do niego żurawin i po podgrzaniu oblewamy nim potrawę
http://kuchnia.mckornik.com

zimne nóżki na gorąco i 2 razy zrazy i dzióba na bosaka

a macie przepis na super ciasto

[cytat]a macie przepis na super ciasto [/cytat] poszukam i napiszę, stary przepis na ciasto drożdżowe mojej babci

http://www.youtube.com/watch?v=oR5-wIsjQjw moj ulubiony kucharz :D robi głównie smaczne przekaski ale dla ambitniejszych tez cos sie znajdzie :)

[cytat]zimne nóżki na gorąco i 2 razy zrazy i dzióba na bosaka [/cytat]
Ciekawe czy to smakuje?

A ja proponuję serniczek bez sera. Jest rewelacyjny, delikatny i niskokaloryczny. A do tego najszybsze ciasto jakie robiłam.

Sernik z jogurtów greckich

Składniki:
jogurt grecki 400 ml – 3 opakowania
cukier – 1,5 szklanki
cukier wanilinowy – 1 opakowanie
olej – 0,5 szklanki
budyń śmietankowy – 3 opakowania
jajka – 7 szt.
herbatniki do wyłożenia blaszki


Oddzielamy żółtka od białek. Żółtka ucieramy mikserem z połową cukrem, dodajemy jogurt, olej, budyń i cukier wanilinowy. Na koniec dodajemy ubite białka z drugą połową cukru i delikatnie mieszamy. Na dnie blaszki układamy herbatniki, wlewamy masę i pieczemy około 40 minut w temperaturze 180º. Odstawiamy do wystudzenia.

SMACZNEGO!

[cytat]A ja proponuję serniczek bez sera. Jest rewelacyjny, delikatny i niskokaloryczny. A do tego najszybsze ciasto jakie robiłam.

Sernik z jogurtów greckich

Składniki:
jogurt grecki 400 ml – 3 opakowania
cukier – 1,5 szklanki
cukier wanilinowy – 1 opakowanie
olej – 0,5 szklanki
budyń śmietankowy – 3 opakowania
jajka – 7 szt.
herbatniki do wyłożenia blaszki


Oddzielamy żółtka od białek. Żółtka ucieramy mikserem z połową cukrem, dodajemy jogurt, olej, budyń i cukier wanilinowy. Na koniec dodajemy ubite białka z drugą połową cukru i delikatnie mieszamy. Na dnie blaszki układamy herbatniki, wlewamy masę i pieczemy około 40 minut w temperaturze 180º. Odstawiamy do wystudzenia.

SMACZNEGO![/cytat]

Jogurty greckie do kupienia w BIEDRONCE lub LIDLU

Dzięki fajny przepis, dziś wyprubuję

[cytat]Dzięki fajny przepis, dziś wyprubuję[/cytat]
Ja też wypróbuję-zastanawiam się czy nie za dużo tych jogurtów!

To jest przepis na dużą blachę :)

[cytat]A ja proponuję serniczek bez sera. Jest rewelacyjny, delikatny i niskokaloryczny. A do tego najszybsze ciasto jakie robiłam.

Sernik z jogurtów greckich

Składniki:
jogurt grecki 400 ml – 3 opakowania
cukier – 1,5 szklanki
cukier wanilinowy – 1 opakowanie
olej – 0,5 szklanki
budyń śmietankowy – 3 opakowania
jajka – 7 szt.
herbatniki do wyłożenia blaszki


Oddzielamy żółtka od białek. Żółtka ucieramy mikserem z połową cukrem, dodajemy jogurt, olej, budyń i cukier wanilinowy. Na koniec dodajemy ubite białka z drugą połową cukru i delikatnie mieszamy. Na dnie blaszki układamy herbatniki, wlewamy masę i pieczemy około 40 minut w temperaturze 180º. Odstawiamy do wystudzenia.

SMACZNEGO![/cytat]

Składniki kupione, zabieram się za robotę. Podzielę się opinią jak skosztuję. Dziękuję za przepis :)

Szpecle z cebulą





Składniki:





250g mąki pszennej

2 jajka

5 łyżek wody

1/2 łyżeczki soli

3 cebule

100g masła/margaryny







Wykonanie:



Wszystkie składniki na szpecle: mąkę, jajka, 5 łyżek wody i sól połączyć ze sobą (najlepiej za pomocą miksera) na jednolitą masę bez grudek. Ucierać ciasto tak długo aż wyjdą pęcherzyki powietrza.

W garnku zagotować wodę, posolić. Ciasto wrzucać partiami na wrzątek przeciskając je np. za pomocą praski do szpecli lub ścierając na specjalnej tarce. Gotować około 3 minut, są gotowe gdy wypływają na powierzchnię.

Szpecle wyławiać z wody, przekładać na sito i przelać zimna wodą.



cebulę kroimy w plasterki lub półksiężyce i dobrze zrumieniamy na połowie masła. Na drugiej patelni rozpuszczamy drugą połowę masła i przyrumieniamy szpecle.

Podajemy z cebulą.

Sernik jogurtowy upieczony... Palce lizać! Jest pyszny, no i rzeczywiście w smaku jak sernik. Może trochę bardziej delikatny i nie jest suchy. Rozpływa się w ustach. Dziękuję jeszcze raz za przepis. Na pewno dołączy do moich ulubionych :)

Ja też już sobie spisałam-i teraz tylko piec!

no to i ja, do sklepu i zabieram się do pieczenia sernika

Przepraszam, jogurt grecki to w którym sklepie kupiliście?

Zapiekanka ala bakus !


Ser
masło
chleb/bułka
ketchup
Mikrofalowka


Kroim CHlyb na kawalkka smarujem maslem kladziem ser i wstawiaj do mikr. Potem ino szybko wyjmujem po 1.5 minuty smarujem keczapami lub sosami i wpierdzielamy !! BUM APETIT !

[cytat]Przepraszam, jogurt grecki to w którym sklepie kupiliście? [/cytat]

W Biedronce lub Lidlu. Może być również Bałkański w Polo Markecie.

Ciasto z jogurtów pyszne, u mnie już połowa blachy zjedzona...

[cytat]Ciasto z jogurtów pyszne, u mnie już połowa blachy zjedzona...[/cytat]
Ja też chętnie dołąszyłabym się

[cytat]Ciasto z jogurtów pyszne, u mnie już połowa blachy zjedzona...
Ja też chętnie dołączyłabym się[/cytat]

zbizają sie Święta Wielkanocne może jakieś przepisy

a zna ktoś przepis na zupe cebulowa??

[cytat]a zna ktoś przepis na zupe cebulowa??[/cytat] Nie mam. Jednak już parę razy miałam ochotę ugotować, najlepiej gdyby ktoś podał sprawdzony przepis, jak na sernik.

Szybko,prosto i smacznie. Idealne rozwiązanie gdy brakuje kuchenki czy tez jakiegokolwiek piecyka. Polecam :)



Składniki:

ok 250 gram herbatników

200 ml śmietanki 30%

2 łyżki cukru pudru

1 łyżka rozpuszczalnego kakao

1 kostka masła

2 budynie waniliowe

mleko i cukier do budyniu

rodzynki/orzechy/migdały   kto co woli



Wykonanie:

Dno tortownicy wykładamy herbatnikami, następnie robimy budyń wg przepisu na opakowaniu. Lekko studzimy i miksujemy z kostką masła wczesniej pokrojoną w kostkę. Połowę tej masy nakladamy na herbatniki. Zakrywamy wartstwą koeljnych ciastek i znów wykładamy masę budyniową. Przykrywamy ostatnia wartswą herbatników. Śmietanę ubijamy z cukrem pudrem. Pod koniec dodajemy kakao. Przykrywamy śmietaną ostatnią warstwę herbatników i posypujemy wybranymi bakaliami. Wstawiamy do lodówki na minimum 1 godzinę. ( zawsze dodaję rodzynki lub płatki migdałów do masy budyniowej)

Przepis na super karpatkę
Składniki

Składniki
ciasto:
- 1 szkl. wody
- 0,5 kostki masła
- 1 szklanka mąki
- 1 łyżka proszku do pieczenia
- 5 jajek
krem:
- 1 l mleka 3,2%
- 1,5 szkl. cukru
- 4 łyżki mąki pszennej
- 4 łyżki mąki ziemniaczanej
- 2 żółtka
- 2 kostki masła
- 1 zapach waniliowy
Przygotowanie

Ciasto:
1. Wodę zagotować z masłem. Do wrzątku wsypać mąkę, wymieszać, ostudzić.
2. Po ostudzeniu dodawać jajka cały czas mieszając. Dodać proszek do pieczenia.
3. Ciasto wyłożyć do 2 takich samych blach (by powstała góra i spód karpatki) wysmarowanych tłuszczem. Piec 15-20 min. w 190 stopniach. Nie otwierać piekarnika bo ciasto opadnie.
Krem:
1. Mąkę rozrobić z częścią mleka. Pozostałe mleko zagotować z cukrem, wlać do niego mąkę rozrobioną w mleku. Ostudzić.
2. Dodać masło, żółtka i zapach, zmiksować.
Na jeden placek upieczonego ciasta wyłożyć krem i równo rozsmarować, przykryć drugim plackiem. Wstawić do lodówki. Wierzch posypać cukrem pudrem.

Ciasto francuskie ( do pokrycia ) mozna kupic gotowe.
Na spód można też dodać trochę czekolady.

[quote=]Przepis na super karpatkę
Składniki

Składniki
ciasto:
- 1 szkl. wody
- 0,5 kostki masła
- 1 szklanka mąki
- 1 łyżka proszku do pieczenia
- 5 jajek
krem:
- 1 l mleka 3,2%
- 1,5 szkl. cukru
- 4 łyżki mąki pszennej
- 4 łyżki mąki ziemniaczanej
- 2 żółtka
- 2 kostki masła
- 1 zapach waniliowy
Przygotowanie

Ciasto:
1. Wodę zagotować z masłem. Do wrzątku wsypać mąkę, wymieszać, ostudzić.
2. Po ostudzeniu dodawać jajka cały czas mieszając. Dodać proszek do pieczenia.
3. Ciasto wyłożyć do 2 takich samych blach (by powstała góra i spód karpatki) wysmarowanych tłuszczem. Piec 15-20 min. w 190 stopniach. Nie otwierać piekarnika bo ciasto opadnie.
Krem:
1. Mąkę rozrobić z częścią mleka. Pozostałe mleko zagotować z cukrem, wlać do niego mąkę rozrobioną w mleku. Ostudzić.
2. Dodać masło, żółtka i zapach, zmiksować.
Na jeden placek upieczonego ciasta wyłożyć krem i równo rozsmarować, przykryć drugim plackiem. Wstawić do lodówki. Wierzch posypać cukrem pudrem.

Ciasto francuskie ( do pokrycia ) mozna kupic gotowe.
Na spód można też dodać trochę czekolady.
[/quote]też sprawdzę

dzisiaj wypróbuję ten przepis na karpatkę!A może ktoś posiada przepis na Pychotkę?

Wedż na stronę www.wielkieżarcie lub www.smacker.pl i przepisów skolko ugodno.

[cytat]Ciasto z jogurtów pyszne, u mnie już połowa blachy zjedzona...[/cytat] jeden dzień i po serniku