Rewolucja w sklepikach i stołówkach szkolnych - Ma być zdrowo!!

Od września we wszystkich placówkach oświatowych w całej Polsce rozpoczęła się rewolucja żywieniowa. Znikają sklepiki szkolne z niezdrową żywnością, a także zmiany dotykają stołówki szkolne. Ministerstwo Zdrowia przygotowało listę produktów, które mogą być dostępne w sprzedaży, a także jakie ograniczenia mają wprowadzić intendenci w stołówkach szkolnych.

Z półek znikają batony, chipsy, czekolady, a także słodkie napoje. Ich miejsce zastępują owoce, kanapki z wieloziarnistego pieczywa z chudą wędliną oraz warzywami, a także suszone owoc. Jednych to cieszy, a inni się smucą. Dyrektorzy szkół próbują sprostać wyzwaniu, które postawiło przed nimi ministerstwo.

Sprawdzamy przasnyskie szkoły.

Ta rewolucja dotyka także nasze przasnyskie placówki. Postanowiliśmy sprawdzić jak to wygląda w naszych szkołach podstawowych oraz gimnazjum. Wchodząc do budynku Szkoły Podstawowej nr 2 zauważamy wyłączone oraz puste automaty, które były w tamtym roku oblegane przez dzieci. Przecież mogły kupić tam słodkości, a także zimne napoje. Zapytaliśmy dyrekcję o wprowadzone zmiany, a także co z automatami.
-€“ Jest powołany zespół złożony z nauczycieli, rodziców, intendentki oraz szkolnej higienistki. Będzie on decydował o tym, co będzie się znajdować w tych automatach, a także o zmianach w żywieniu zbiorowym w szkole. Na chwilę obecną automaty są puste, gdyż czekamy aż zgłosi się do nas ich właściciel i zdecyduje, czy wprowadzi w nich żywność zgodną z obowiązującymi normami. -€“ mówi Sabina Olszak, dyrektorka szkoły.

Jakie zmiany czekają dzieci na stołówce szkolnej? -€“ Szkoła eliminuje dosalanie oraz dosładzanie obiadów szkolnych. Raz w tygodniu będzie podawana ryba, a także będziemy się starać podawać jak najmniej smażonych produktów. Od wielu lat realizujemy program Owoce w szkole i w tym roku także do niego przystępujemy. Zawsze staramy się gotować zgodnie z normami. Teraz normy zostały zmienione i my także się do nich dostosujemy - dodaje dyrektorka.

Problem sklepiku szkolnego nie dotyczy Szkoły Podstawowej nr 1, gdyż takowy sklepik tam nie istnieje. Zmiany jednak nadchodzą w stołówce szkolnej.
-€“ W naszej szkole po zmianach ograniczyliśmy spożycie soli, cukrów oraz tłuszczów. Zniknęły słodkie napoje. Na ich miejsce wprowadziliśmy wodę z cytryną. Jako dodatek do obiadów zostały zamówione świeże i suszone owoce. Ograniczyliśmy przyprawy ze sztucznymi dodatkami. Eliminujemy słodycze, które były serwowane jako dodatek do dania -€“ informuje nas Jolanta Rosińska, pracownik szkoły.

Gimnazjum bez szkolnego sklepiku

Uczniów przasnyskiego gimnazjum przywitał wraz z rozpoczęciem roku szkolnego zamknięty sklepik szkolny. Jak się dowiedzieliśmy od Grzegorza Grabowskiego, dyrektora placówki właściciel sklepiku szkolnego chciał sprzedawać w nim dalej słodycze, które pozostały mu po ostatnim roku szkolnym, ale dyrekcja nie wyraziła na to zgodny. Obecnie czekają na jego decyzję w sprawie sklepiku, czy wprowadzi zdrową żywność, czy też rezygnuje z działalności.
-€“ Jeśli prowadzący sklepik szkolny zrezygnuje z dalszej działalności pomieszczenie wykorzystamy na indywidualne i dodatkowe zajęcia dla naszych uczniów -€“ dodaje dyrektor. W stołówce szkolnej tak jak w innych szkołach następują zmiany. -€“ Ilość smażonych potraw ograniczymy do jednej w tygodniu. Co najmniej raz w tygodniu podamy danie rybne. Ograniczymy spożycie soli i cukru, a tam gdzie to możliwe śmietanę zastąpimy jogurtem naturalnym. -€“ informuje Elżbieta Oleśków, szkolna intendentka.

Czy proponowane zmiany są dużym problemem dla placówek oświatowych? -€“ Ten rok będzie ciężki dla każdej szkoły, gdyż musimy wprowadzić wiele zmian. Wiąże się to także ze sporymi wydatkami. Musimy zakupić piece konwencyjno -€“ parowe -€“ dodaje intendentka z przasnyskiego gimnazjum.

Jaką wiedzę o zdrowej żywności mają dzieci i czy zmiany im się podobają?

Postanowiliśmy zapytać dzieci co myślą o zmianach w szkołach i w stołówkach szkolnych.

W Szkole Podstawowej nr 2 urządziliśmy pogawędkę z uczniami klasy III b. Bez problemu wymienili zdrowe produkty oraz co powinno się obecnie znajdować w szkolnych automatach. Jak się dowiedzieliśmy chętnie kupowaliby owoce i batony z musli. Nie wszystkie dzieci były zachwycone ze zmian i uznali, że będzie im brakować batonów, które mogli zakupić w szkole.

Podobną rozmowę przeprowadziliśmy z przasnyskimi gimnazjalistami. Uczennice klasy III a i b uznały, że zmiany bardzo im się podobają. Uznały, że w szkole właśnie brakuje im kanapek z warzywami i chudymi wędlinami, gdyż często zapominają je brać z domu, a czekoladowe batony chętnie zastąpią batonami z musli. Bardzo chętnie zjedzą owoce i inne zdrowe produkty.

Woda pitna dla dzieci.

Kolejną zmianą, która czeka na wprowadzenie w placówkach oświatowych jest to darmowy dostęp do wody pitnej dla dzieci. Szkoły mają trzy miesiące na wprowadzenie zmian. Trwają burzliwe dyskusje jak rozwiązać ten problem, ponieważ powstanie źródełek z wodą pitną modnych w Stanach Zjednoczonych jest bardzo drogie.

Zastanawiają się nad postawieniem na korytarzach szkolnych automatów z wodą. Koszt ich także nie jest mały, gdyż trzeba zapewnić jednorazowe kubki. Jak dowiedzieliśmy się od Arkadiusza Siejki, dyrektora Szkoły Podstawowej nr 1 na stołówce szkolnej będzie darmowy dostęp dla wszystkich dzieci do wody z cytryną.

j.b.