Pogłowie krów oraz produkcja i dostawy mleka

Notowana w latach  2008-2009 dekoniunktura na  światowym rynku mleka przyczyniła się do pogorszenia opłacalności produkcji tego kierunku  działalności rolniczej. W konsekwencji od początku 2009 r. krajowi producenci mleka ograniczają pogłowie krów mlecznych.


W związku z obawami dotyczącymi poziomu cen mleka (związanymi m.in. z przewidywaną liberalizacją rynku), proces redukcji liczby krów prawdopodobnie będzie kontynuowany również w kolejnych latach. Przewiduje się, że w 2010 r. pogłowie krów obniży się do 2 500 tys. szt. wobec 2 585  tys. szt. w grudniu 2009 r. Postępująca restrukturyzacja i rosnąca koncentracja sprzyjać będzie natomiast dalszej poprawie mleczności, która w 2010 r. prawdopodobnie osiągnie poziom ponad 4 800 kg/szt.  


Wzrost wydajności mlecznej nie zrekompensuje w pełni spadku produkcji wnikającego z mniejszego pogłowia krów. Wobec tego całkowita produkcja mleka w 2010 r. może być o ok. 2% mniejsza niż rok wcześniej i wynieść 12,2 mld kg.  W wyniku niskich cen mleka, od połowy 2009 r. notowano sukcesywny spadek skupu, a kwota mleczna w roku kwotowym 2009/2010 została wykorzystana tylko w ok. 96%. W 2010 r. (wg danych GUS) w okresie pierwszych pięciu miesięcy, skup mleka był o prawie 3% mniejszy niż w porównywalnym okresie 2009 r. i wyniósł ok. 3,6 mld l. Przewiduje się,  że w całym 2010 r. pomimo większego limitu, towarowa produkcja mleka nie przekroczy poziomu z 2009 r.