Mazowieckie smaki docenione. Laur Marszałka trafił także do powiatu przasnyskiego

Tradycja, lokalne receptury i kulinarna pasja po raz kolejny zostały docenione podczas XIX edycji Konkursu o Laur Marszałka Województwa Mazowieckiego. Wśród nagrodzonych produktów znalazły się zarówno wyroby inspirowane dawną kuchnią regionalną, jak i nowoczesne interpretacje tradycyjnych smaków. W gronie laureatów znalazł się również akcent z powiatu przasnyskiego.

Konkurs od lat promuje producentów żywności z całego Mazowsza – zarówno firmy działające komercyjnie, jak i koła gospodyń wiejskich, stowarzyszenia czy niewielkie gospodarstwa. W tegorocznej edycji oceniono aż 125 produktów spożywczych, a poziom rywalizacji – jak podkreślali organizatorzy – był wyjątkowo wysoki.

– Konkurs wpisał się już w kulinarną mapę Mazowsza. To przestrzeń, w której swoje wyroby mogą prezentować zarówno duże firmy, jak i mniejsze organizacje pielęgnujące lokalne tradycje – podkreślał Adam Struzik.

Wśród wyróżnionych produktów znalazły się między innymi rolada bezowa, polędwica po staropolsku, staropolski pasztet z dziczyzny i prawdziwków czy „Gąszcz jabłkowy Cystersów”. Szczególną uwagę mieszkańców północnego Mazowsza przyciągnął jednak sukces Koła Gospodyń Wiejskich Zakocie „Wygodni Zakociacy”, które zdobyło Laur w kategorii „Ryby i przetwory rybne” za „Paszteciki z farszem rakowym w kruchym cieście”.

Nagrodzony produkt zachwycił jury nie tylko smakiem, ale także pomysłowością i nawiązaniem do regionalnych tradycji kulinarnych. To kolejny dowód na to, że lokalne koła gospodyń wiejskich coraz śmielej konkurują z profesjonalnymi producentami żywności, promując przy tym dziedzictwo kulinarne swoich regionów.

Uroczysta gala wręczenia nagród odbyła się 11 maja w Sierpcu i zgromadziła producentów z całego województwa. Członkini zarządu województwa mazowieckiego Janina Ewa Orzełowska podkreślała, że wybór laureatów był niezwykle trudny ze względu na wysoki poziom zgłoszeń.

Laur Marszałka Województwa Mazowieckiego od lat pozostaje jednym z najważniejszych konkursów promujących regionalną żywność. Dla wielu lokalnych producentów jest nie tylko prestiżowym wyróżnieniem, ale również szansą na promocję swoich wyrobów poza granicami rodzinnych miejscowości.