Dlaczego warto jeść więcej warzyw i owoców? 5 powodów, które zmienią Twoje życie

Warzywa i owoce to podstawa zdrowej diety, a mimo to większość z nas spożywa je w zbyt małych ilościach. Tymczasem zwiększenie ich udziału w jadłospisie przekłada się na lepszą odporność, więcej energii i mniejsze ryzyko chorób cywilizacyjnych.

Światowa Organizacja Zdrowia zaleca spożywanie minimum 400 gramów warzyw i owoców dziennie, a mimo to znaczna część populacji nie realizuje nawet połowy tej normy. Skutki tego stanu rzeczy są poważne – osłabiona odporność, przewlekłe zmęczenie i zwiększone ryzyko chorób metabolicznych. 

Co zrobić w razie odczuwania skutków niedoborów? Najlepszym pomysłem są konsultacje telemedyczne. Po krótkim przedstawieniu swojego problemu uzyskujesz bez wychodzenia z domu e recepta na niezbędne leki oraz skierowanie na badania diagnostyczne.

1. Tarcza ochronna dla układu odpornościowego

Warzywa i owoce, jak papryka, cytrusy, jagody czy brokuły, są naturalnym źródłem witaminy C, beta-karotenu i cynku – składników wzmacniających mechanizmy obronne organizmu, które skracają czas trwania infekcji i zmniejszają podatność na przeziębienia. Przeciwutleniacze obecne w kolorowych owocach neutralizują wolne rodniki, dlatego chronią komórki przed uszkodzeniami.

Produkty roślinne bogate w błonnik, jak jabłka, marchew i rośliny strączkowe, stopniowo uwalniają glukozę do krwi, co zapobiega nagłym skokom i spadkom energii. Spożywanie ich stanowi więc doskonały wybór dla osób, które chcą utrzymać wydajność przez cały dzień. W dodatku błonnik wspiera jednocześnie pracę jelit i daje uczucie sytości na dłużej.

Dieta bogata w warzywa i owoce obniża ryzyko chorób sercowo-naczyniowych. Potas z bananów, pomidorów i szpinaku pomaga regulować ciśnienie tętnicze, a flawonoidy z jagód wzmacniają ściany naczyń krwionośnych. Spożywanie warzyw liściastych zmniejsza natomiast poziom homocysteiny – aminokwasu uznawanego za czynnik ryzyka miażdżycy.

Witaminy A, C i E zawarte w owocach i warzywach wspierają produkcję kolagenu oraz chronią skórę przed promieniowaniem UV. Szczególnie pozytywny wpływ na wygląd mają pomidory bogate w likopen i bataty pełne beta-karotenu. Efekty ich spożywania widać na skórze już po kilku tygodniach konsekwentnej diety.

Związek między dietą a zdrowiem psychicznym jest z każdym rokiem coraz lepiej udokumentowany. Kwas foliowy z zielonych warzyw liściastych uczestniczy w syntezie serotoniny i dopaminy – neuroprzekaźników regulujących nastrój. Natomiast jagody i orzechy poprawiają pamięć oraz koncentrację. Ponadto osoby spożywające więcej produktów roślinnych rzadziej zgłaszają objawy obniżonego nastroju.

Większa odporność, stabilniejsza energia, zdrowsze serce, lepsza skóra i bystrzejszy umysł – każdy z tych efektów zależy mniej lub bardziej od tego, co znajduje się na Twoim talerzu. Nie potrzebujesz skomplikowanych planów żywieniowych ani rewolucji w kuchni; wystarczy, że przy każdym posiłku sięgniesz po dodatkową porcję czegoś kolorowego i świeżego – mogą to być sezonowe warzywa, garść jagód do śniadania lub zdrowa surówka do obiadu.

(art.sponsorowany)