Miód leśny powstaje z nektarów leśnych roślin i czasem spadzi iglastej, co nadaje mu wyjątkowy aromat i smak. Jego barwa i smak zmieniają się w zależności od roku i roślin w okolicy pasieki. Regularne spożywanie wzmacnia odporność i pomaga przy problemach z górnymi drogami oddechowymi.